1、方法一：泡豆子。

2、将大豆提前一个晚上或5-8个小时浸泡在水中，可以使其更容易煮熟和腐烂。

3、方法二：炒豆角。

(资料图片仅供参考)

4、热锅不要放油，让洗好的豆子放进去。

5、小火快速翻炒，避免烧焦。

6、翻炒2分钟左右，然后将豆子放入锅中煮熟。

7、豆子很快就会变质，这种方法煮粥也很好。

8、方法：用文火慢煮。

9、将清洗干净的黄豆放入锅中，小火慢炖(或大火煮开后小火慢炖)。

10、方法四：边煮边加凉水。

11、煮炖时，分几次加入冷水，液面不能超过黄豆1cm左右。

12、豆子更容易腐烂。

13、方法五：炖煮。

14、小火煮10分钟左右，然后关火，小火炖半小时左右。

15、然后重新大火炖，可以让豆子软烂的同时颗粒比较完整，炖出来的汤更香。

16、方法：使用高压锅或水壶。

17、如果你有一个高压锅，你就不需要这么多麻烦了。

18、把泡好的黄豆直接放入高压锅里炖。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。